ਹੋਮ › ਟੈਸਟ 5
ਫੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਅਭਿਆਸ ਟੈਸਟ 5
FDA Food Code 2022 ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤੇ 19 ਸਵਾਲ। ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਉਸ ਸੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜਵਾਬ ਚੁਣੋ ਜਿੱਥੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
1. ਇੱਕੋ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਈਸੈਂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸਥਾਪਨ ਵਿੱਚ, ਲਾਈਸੈਂਸ ਧਾਰਕ ਕਿਸ ਸ਼ਰਤ ਅਧੀਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿਭਾਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨਿਯੁਕਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਖਾਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ, ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ।. ਕੋਡ ਸਿਰਫ਼ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਵਿਭਾਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਰਗਰਮ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਰੁਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹੋਣ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 2-101.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਇੱਕ FOOD ESTABLISHMENT ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਵੱਧ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ PERMITTED ਵਿਭਾਗ ਹੋਣ ਜੋ ਇੱਕੋ PERMIT HOLDER ਦੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਜੋ ਇੱਕੋ PREMISES 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੋਣ, PERMIT HOLDER ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ, ਪੈਕੇਜ ਜਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ PERSON IN CHARGE ਨਿਯੁਕਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕੰਮਕਾਜੀ ਘੰਟਿਆਂ ਦੌਰਾਨ PREMISES 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜੋ PREMISES 'ਤੇ ਹਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ PERMITTED FOOD ESTABLISHMENT ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋਵੇ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“In a FOOD ESTABLISHMENT with two or more separately PERMITTED departments that are the legal responsibility of the same PERMIT HOLDER and that are located on the same PREMISES, the PERMIT HOLDER may, during specific time periods when food is not being prepared, packaged, or served, designate a single PERSON IN CHARGE who is present on the PREMISES during all hours of operation, and who is responsible for each separately PERMITTED FOOD ESTABLISHMENT on the PREMISES.”2. ਜੇਕਰ ਸੰਪਾਦਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟੋਪੀ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਉੱਪਰਲੀ ਖੁੱਲ੍ਹ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਲੈਂਜ ਕਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (ਦੋ-ਦਸਮਈ ਇੰਚ)।. ਕੋਡ ਟੋਪੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਉੱਪਰਲੀਆਂ ਖੁੱਲ੍ਹਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਪਰਲੀ ਫਲੈਂਜ ਉਚਾਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-204.12 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਸੰਪਾਦਨ ਦੀ ਇਕਾਈ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਥਿਤ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜੋ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਟੋਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ (ਦੋ-ਦਸਮਈ ਇੰਚ) ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਫਲੈਂਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“An opening located within the top of a unit of EQUIPMENT that is designed for use with a cover or lid shall be flanged upward at least 5 millimeters (two-tenths of an inch).”3. ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਕਰਮਚਾਰੀ ਨੂੰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟਸ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ ਵੇਅਰਵਾਸ਼ਿੰਗ ਸਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੰਕ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।. ਕੋਡ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਘੋਲਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-501.16 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਜੇਕਰ WAREWASHING ਸਿੰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੋਛਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਧੋਣ, ਉਤਪਾਦ ਧੋਣ, ਜਾਂ FOOD ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਪੋਛਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਧੋਣ ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਧੋਣ ਜਾਂ FOOD ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿੰਕ ਨੂੰ § 4-501.14 ਦੇ ਅਧੀਨ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“If a WAREWASHING sink is used to wash wiping cloths, wash produce, or thaw FOOD, the sink shall be cleaned as specified under § 4-501.14 before and after each time it is used to wash wiping cloths or wash produce or thaw FOOD.”4. ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀਆਂ ਭੋਜਨ-ਸੰਪਰਕ ਸਤਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਮਿਆਰ ਕੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।. ਨਿਯਮ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਗਤ ਅਤੇ ਸਪਰਸ਼ ਨਿਰੀਖਣ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ ਦਾ ਮਿਆਰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-601.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “EQUIPMENT FOOD-CONTACT SURFACES ਅਤੇ UTENSILS ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਛੂਹਣ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“EQUIPMENT FOOD-CONTACT SURFACES and UTENSILS shall be clean to sight and touch.”5. ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰੀ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਛਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟਾਮੀਨੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰੀ ਖਾਣੇ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-304.14 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਕੱਚੇ ਜਾਨਵਰੀ FOODS ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਨੂੰ ਪੋਛਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Cloths in-use for wiping surfaces in contact with raw animal FOODS shall be kept separate from cloths used for other purposes.”6. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ. ਕੋਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਵਜੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਈਟਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਕਾਸੀ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-303.12 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਪੂਰੇ, ਕੱਚੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ; ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲਰੀ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ; ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Whole, raw fruits or vegetables; cut, raw vegetables such as celery or carrot sticks or cut potatoes; and tofu may be immersed in ice or water.”7. ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਹੈਂਡਲਰ ਐਂਬੀਐਂਟ ਹਵਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸਕੇਲ ਕੀਤੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਸਹੀਤਾ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ±1.5°C. ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸਕੇਲ ਕੀਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ±1.5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੀ ਸਹੀਤਾ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-203.12 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਐਂਬੀਐਂਟ ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਜੋ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅਤੇ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੇਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਯੋਗ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮੰਗੀ ਗਈ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ±1.5°C ਤੱਕ ਸਹੀ ਹੋਣ ਲਈ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Ambient air and water TEMPERATURE MEASURING DEVICES that are scaled in Celsius or dually scaled in Celsius and Fahrenheit shall be designed to be easily readable and accurate to ±1.5oC in the intended range of use.”8. ਕੱਚੇ, ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਜਾਂ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੇ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਇਹ 21 CFR 173 ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸੂਚੀਬੱਧ ਇੱਕ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।. ਨਿਯਮ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਜਾਂ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੰਘੀ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੋਣ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 7-204.12 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਰਸਾਇਣ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕੱਚੇ, ਪੂਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਜਾਂ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ: (A) 21 CFR 173 ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਸੂਚੀਬੱਧ ਇੱਕ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Chemicals, including those generated on-site, used to wash or peel raw, whole fruits and vegetables or used in the treatment, storage, and processing of fruits and vegetables shall: (A) Be an approved food additive listed for this intended use in 21 CFR 173,”9. ਗੈਰ-TCS ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਯੂਟੈਨਸਿਲਸ ਦੀਆਂ ਸਤਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਡ ਬਾਰ 'ਤੇ, ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਹਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ. ਗੈਰ-TCS ਭੋਜਨ-ਸੰਪਰਕ ਸਤਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਵੈ-ਸੇਵਾ ਯੂਟੈਨਸਿਲਸ, ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-602.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਆਈਸ ਟੀ ਡਿਸਪੈਂਸਰਾਂ ਅਤੇ CONSUMER selfservice UTENSILS ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੌਂਗਜ਼, ਸਕੂਪਸ, ਜਾਂ ਲੇਡਲਜ਼ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ;”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“At least every 24 hours for iced tea dispensers and CONSUMER selfservice UTENSILS such as tongs, scoops, or ladles;”10. ਕਿਹੜਾ ਅਪਵਾਦ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਫਰਸ਼ ਤੋਂ 15 ਸਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਬੰਦ PACKAGES ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਾਮਾਨ ਜੋ ਡੌਲੀਆਂ, ਪੈਲੇਟਾਂ, ਰੈਕਾਂ ਅਤੇ ਸਕਿਡਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਬੰਦ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਫਰਸ਼ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਧੂੜ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਸਹਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਸਟੋਰੇਜ ਉਚਾਈਆਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-903.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਬੰਦ PACKAGES ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ § 4-204.122 ਅਧੀਨ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਡੌਲੀਆਂ, ਪੈਲੇਟਾਂ, ਰੈਕਾਂ ਅਤੇ ਸਕਿਡਾਂ 'ਤੇ ਫਰਸ਼ ਤੋਂ 15 ਸਮ (6 ਇੰਚ) ਤੋਂ ਘੱਟ ਉੱਚਾਈ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Items that are kept in closed PACKAGES may be stored less than 15 cm (6 inches) above the floor on dollies, pallets, racks, and skids that are designed as specified under § 4-204.122.”11. ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਵਿਧੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ।. ਘੱਟ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਤਹ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-501.15 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ;”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Placing the food in shallow pans;”12. ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਕਦੋਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਧ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਦਸਤਾਨਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੱਧ ਸਾਫ਼ ਰਹਿਣ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 2-301.14 (ਅਨੁਵਾਦ): “(H) ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ;”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“(H) Before donning gloves to initiate a task that involves working with FOOD;”13. 6-ਘੰਟੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਜੋਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਧੀਨ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਲਡਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਅਧਿਕਤਮ ਕਿੰਨੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: 21°C (70°F). 6-ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਧੀਨ ਰੱਖੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ 21°C (70°F) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਨਾ ਵਧੇ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-501.19 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਭੋਜਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਅਧਿਕਤਮ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਦਰ 21ºC (70ºF) ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“the FOOD temperature may not exceed 21ºC (70ºF) within a maximum time period of 6 hours”14. ਭੋਜਨ-ਸੰਪਰਕ ਸਤਹਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣਨ ਸਮੇਂ, ਸਤਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਲਈ ਚਿਕਣਾ ਅਤੇ ਪੱਧਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।. ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਾਲੀਆਂ ਸਤਹਾਂ ਚਿਕਣੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਸਫਾਈ ਦੌਰਾਨ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਏ ਜਾ ਸਕਣ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 4-101.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਲਈ ਚਿਕਣੀ ਸਤਹ ਵਾਲੀ ਪੱਧਰੀ;”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Finished to have a SMOOTH, EASILY CLEANABLE surface;”15. ਅਤਿਅੰਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਦੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਜਾਂ ਵੇਚਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਪ੍ਰੀਪੈਕੇਜਡ ਜੂਸ ਜਿਸ 'ਤੇ ਪੈਥੋਜਨ ਘਟਾਉਣ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਹੈ. ਕੋਡ ਪ੍ਰੀਪੈਕੇਜਡ ਜੂਸ ਪਰੋਸਣ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨ੍ਹਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਹੋਵੇ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੈਥੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-801.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਪ੍ਰੀPACKAGED JUICE ਜਾਂ JUICE ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੀPACKAGED BEVERAGE, ਜਿਸ 'ਤੇ 21 CFR, 101.17(g) Food labeling, warning, notice, and safe handling statements ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਅਨੁਸਾਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਹੋਵੇ, Juices that have not been specifically processed to prevent, reduce, or eliminate the presence of pathogens, ਜਾਂ PACKAGED JUICE ਜਾਂ JUICE ਵਾਲਾ BEVERAGE, ਜਿਸ 'ਤੇ ¶ 3-404.11(B) ਦੇ ਅਧੀਨ ਦਰਸਾਏ ਅਨੁਸਾਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਲੇਬਲ ਹੋਵੇ, ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂ ਵੇਚਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ;”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“PrePACKAGED JUICE or a prePACKAGED BEVERAGE containing JUICE, that bears a warning label as specified in 21 CFR, 101.17(g) Food labeling, warning, notice, and safe handling statements, Juices that have not been specifically processed to prevent, reduce, or eliminate the presence of pathogens, or a PACKAGED JUICE or BEVERAGE containing JUICE, that bears a warning label as specified under ¶ 3-404.11(B) may not be served or offered for sale;”16. ਜੇਕਰ ਕੱਚੇ ਮੋਲਸਕਨ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਟੈਗ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹੋਲਡ ਆਰਡਰ ਅਧੀਨ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ।. ਗੈਰ-ਉਚਿਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਾਮਕ ਮਾਨਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਫੇਕਿਆ ਜਾਵੇ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-202.18 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਕੱਚੇ ਮੋਲਸਕਨ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਜਿਸ 'ਤੇ ਟੈਗ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਟੈਗ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਾਡਲ ਆਰਡੀਨੈਂਸ ਅਧੀਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨੂੰ LAW ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਮਤ ਹੋਲਡ ਆਰਡਰ, ਜਾਂ ਜ਼ਬਤ ਅਤੇ ਨਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“A container of raw MOLLUSCAN SHELLFISH that does not bear a tag or label or which bears a tag or label which does not contain all the information as specified under the Model Ordinance shall be subject to a hold order, as allowed by LAW, or seizure and destruction”17. ਡੇ ਕੇਅਰ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਠੰਡੇ ਮੈਡੀਸਨਾਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਥਾਂ ਕਿਹੜੀ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚੇ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਸਕਣ।. ਕੋਡ ਦੀ ਖਾਸ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਮੈਡੀਸਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚੇ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਸਕਣ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਆ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 7-207.12 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਅਜਿਹੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਬੱਚੇ ਉਹਨਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਸਕਣ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“Located so they are inaccessible to children.”18. ਅੰਤਰ-ਰਾਜ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਮੋਲਸਕਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਪਲਾਇਰ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਸਰੋਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਅੰਤਰ-ਰਾਜ ਸਰਟੀਫਾਈਡ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸ਼ਿਪਰਜ਼ ਲਿਸਟ. ਨਿਯਮ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਤਰ-ਰਾਜ ਸ਼ਿਪਮੈਂਟ Interstate Certified Shellfish Shippers List ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 3-201.15 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਅੰਤਰ-ਰਾਜ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮੋਲਸਕਾਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਇੰਟਰਸਟੇਟ ਸਰਟੀਫਾਈਡ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਸ਼ਿਪਰਜ਼ ਲਿਸਟ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।”
ਮੂਲ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਟੈਕਸਟ
“MOLLUSCAN SHELLFISH received in interstate commerce shall be from sources that are listed in the Interstate Certified Shellfish Shippers List.”19. ਕਿਸ ਖਾਸ ਸ਼ਰਤ ਅਧੀਨ ਭੋਜਨ ਕਰਮਚਾਰੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਸੇਵਾ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਜਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ?
ਜਵਾਬ: ਸਿਰਫ਼ ਜੇਕਰ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੱਥ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਹੱਧ ਧੋਂਦਾ ਹੈ।. ਕੋਡ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੇਵਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਉਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਭਾਗਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਹੱਧ ਧੋਣ।
FDA Food Code, ਸੈਕਸ਼ਨ 2-403.11 (ਅਨੁਵਾਦ): “ਸੇਵਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਕਰਮਚਾਰੀ ਆਪਣੇ ਸੇਵਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਕਰਮਚਾਰੀ ਐਕਵੇਰੀਅਮ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਟੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਲਸਕਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਕ੍ਰਸਟੇਸੀਆ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹ § 2-301.12 ਅਤੇ ¶ 2-301.14(C) ਅਧੀਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਹੱਧ ਧੋਣ।”