ပင်မစာမျက်နှာ › စာမေးပွဲ 2
အစားအစာ ကိုင်တွယ်သူ လေ့ကျင့်ရေးစာမေးပွဲ 2
FDA အစားအစာကုဒ် ၂၀၂၂ မှ ဘာသာပြန်ဆိုထားသော 15 မေးခွန်းများ။ စည်းမျဉ်းနှင့် အပိုင်းကိုကြည့်ရှုရန် အဖြေကို ရွေးချယ်ပါ။
1. အဆိပ်သင့်သော သို့မဟုတ် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများကို စားသောက်ကုန်၊ ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းများ ညစ်ညမ်းမှုမရှိစေရန် မည်သို့ နေရာချထားသင့်သနည်း။
အဖြေ: စားသောက်ကုန်၊ ပစ္စည်းကိရိယာ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ အဝတ်အထည်များနှင့် တစ်ကြိမ်သုံးပစ္စည်းများ၏ အပေါ်တွင် မဟုတ်သော နေရာတွင် ထားရှိရမည်။. စီးဆင်းခြင်း သို့မဟုတ် လောင်းကျခြင်းကြောင့် ညစ်ညမ်းမှုမဖြစ်စေရန် အဆိပ်သင့်သော ပစ္စည်းများကို စားသောက်ကုန်များ၏ အပေါ်တွင် မထားရှိသင့်ပါ။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 7-301.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “အဆိပ်သင့်သော သို့မဟုတ် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများကို စားသောက်ကုန်၊ ပစ္စည်းကိရိယာ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ အဝတ်အထည်များနှင့် တစ်ကြိမ်သုံးပစ္စည်းများ၏ အပေါ်တွင် မဟုတ်သော နေရာတွင် ထားရှိပါ။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“Locating the POISONOUS OR TOXIC MATERIALS in an area that is not above FOOD, EQUIPMENT, UTENSILS, LINENS, and SINGLE-SERVICE or SINGLEUSE ARTICLES.”2. ဖော်ပြချက်အရ သတ္တုပုံးကို မည်သို့ သတ်မှတ်ဖော်ပြသင့်သနည်း?
အဖြေ: အစားအစာ၏ ယေဘုယျအမည်ဖြင့် လိပ်စာကပ်ရမည်။. အလုပ်သုံးပုံးထဲသို့ ပြောင်းလဲထည့်သွင်းသည့်အခါ ၎င်း၏ ယေဘုယျအမည်ဖြင့် သတ်မှတ်ဖော်ပြရမည့် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ပေါင်မုန့်မှုန့်ကို ဖော်ပြထားသည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-302.12 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “FOOD ESTABLISHMENT တွင် အသုံးပြုရန် မူလထုပ်ပိုးမှုမှ ထုတ်ယူပြီး အလုပ်သုံးပုံးများထဲတွင် ထည့်သွင်းထားသော FOOD သို့မဟုတ် FOOD ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဥပမာ - ချက်ပြုတ်အသုံးပြုသည့် ဆီ၊ ပေါင်မုန့်မှုန့်၊ အနံ့ဆေး၊ အာလူးမှုန့်၊ ဆား၊ အနံ့ဆေးနှင့် သကြား) ကို FOOD ၏ ယေဘုယျအမည်ဖြင့် သတ်မှတ်ဖော်ပြရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“working containers holding FOOD or FOOD ingredients that are removed from their original packages for use in the FOOD ESTABLISHMENT, such as cooking oils, flour, herbs, potato flakes, salt, spices, and sugar shall be identified with the common name of the FOOD.”3. ဝန်ထမ်းတစ်ဦးသည် အစားအစာ၊ ရေ သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းတို့ကို ယေဘုယျအားဖြင့် မည်သည့်နေရာတွင် ပြုလုပ်ရမည်နည်း။
အဖြေ: ထုတ်ဖော်ထားသော အစားအစာများ၊ သန့်ရှင်းသော ပစ္စည်းကိရိယာများ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းများ၊ အဝတ်အထည်များနှင့် ထုပ်ပိုးမထားသော တစ်ကြိမ်သုံး ပစ္စည်းများကို ညစ်ညမ်းစေနိုင်သည့် နေရာများတွင်. ဝန်ထမ်းများသည် ၎င်းတို့၏ စားသောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းတို့ကြောင့် အစားအစာ၊ ပစ္စည်းကိရိယာ သို့မဟုတ် အဝတ်အထည်များ ညစ်ညမ်းမှု မဖြစ်စေရန် သတ်မှတ်ထားသော နေရာများကို အသုံးပြုရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 2-401.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “ဤအပိုင်း၏ ¶ (B) တွင် ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်း မဟုတ်လျှင်၊ ဝန်ထမ်းသည် ထုတ်ဖော်ထားသော အစားအစာ၊ သန့်ရှင်းသော ပစ္စည်းကိရိယာ၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့် အဝတ်အထည်များ၊ ထုပ်ပိုးမထားသော တစ်ကြိမ်သုံးနှင့် တစ်ကြိမ်သုံး ပစ္စည်းများ၊ သို့မဟုတ် အခြားကာကွယ်ရမည့် ပစ္စည်းများ ညစ်ညမ်းမှု မဖြစ်စေနိုင်သည့် သတ်မှတ်ထားသော နေရာများတွင်သာ အစားအစာ၊ အရည် သို့မဟုတ် ဆေးလိပ်ထုတ်ကုန်များကို သုံးစွဲရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“Except as specified in ¶ (B) of this section, an EMPLOYEE shall eat, drink, or use any form of TOBACCO PRODUCTS only in designated areas where the contamination of exposed FOOD; clean EQUIPMENT, UTENSILS, and LINENS; unwrapped SINGLE-SERVICE and SINGLE-USE ARTICLES; or other items needing protection can not result.”4. အကြိမ်ကြိမ်အသုံးပြုနိုင်သော အစားအစာထိတွေ့မျက်နှာပြင်များတွင် မည်သည့်အပြစ်များ မရှိရမည်နည်း။
အဖြေ: ပွင့်နေသော ဆက်သွယ်မှုနေရာများနှင့် အက်ကြောင်းများ. အက်ကြောင်းများနှင့် ပွင့်နေသော ဆက်သွယ်မှုနေရာများကဲ့သို့သော အပြစ်များ မရှိရမည်ဖြစ်ပြီး သန့်ရှင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးရေးကို မှန်ကန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ရန် ဖြစ်သည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 4-202.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “အက်ကြောင်းများ၊ ပွင့်နေသော ဆက်သွယ်မှုနေရာများ၊ အက်ကွဲမှုများ၊ အစက်အပြောက်များ၊ အပေါင်းအပါများနှင့် အလားတူ အပြစ်များ မရှိရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“Free of breaks, open seams, cracks, chips, inclusions, pits, and similar imperfections;”5. အချိန်/အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှု လိုအပ်သောအစာအများစုအတွက် အနိမ့်ဆုံးအပူထိန်းသိမ်းမှု အပူချိန်မှာ မည်မျှနည်း?
အဖြေ: 57°C (135°F). အပူထိန်းသိမ်းမှုအတွက် စံလိုအပ်ချက်မှာ 57°C (135°F) သို့မဟုတ် ထိုထက်မြင့်သောအပူချိန်ဖြစ်သည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-501.16 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ကို အောက်ပါအတိုင်း ထိန်းသိမ်းရမည်- (1) 57°C (135°F) သို့မဟုတ် ထိုထက်မြင့်သောအပူချိန်တွင်”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD shall be maintained: (1) At 57°C (135°F) or above”6. Shellfish များကို မူလကွန်တိန်နာမှ ဖယ်ရှားပါက မူလတံဆိပ် သို့မဟုတ် လိပ်ခေါင်းအပေါ် မည်သို့ဆောင်ရွက်ရမည်နည်း။
အဖြေ: အတည်ပြုပြီး မှတ်တမ်းတင်စနစ်ကို အသုံးပြု၍ မူလအရင်းအမြစ်အချက်အလက်ကို ထိန်းသိမ်းရမည်။. မူလကွန်တိန်နာမှ shellfish များကို ဖယ်ရှားသည့်အခါ မူလအရင်းအမြစ်အချက်အလက် ပျောက်ဆုံးမသွားစေရန် အတည်ပြုပြီး စနစ်ကို အသုံးပြုရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-203.12 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “SHELLSTOCK၊ SHUCKED SHELLFISH သို့မဟုတ် IN-SHELL PRODUCT ကို တံဆိပ်ကပ်ထားသည့် သို့မဟုတ် လိပ်ခေါင်းကပ်ထားသည့် ကွန်တိန်နာမှ ဖယ်ရှားပါက မှတ်တမ်းတင်စနစ်ကို အသုံးပြု၍ မူလအရင်းအမြစ်အချက်အလက်ကို ထိန်းသိမ်းရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“If SHELLSTOCK, SHUCKED SHELLFISH or IN-SHELL PRODUCT are removed from its tagged or labeled container the source identification will be preserved by using a record keeping system”7. လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်မှုအတွက် အစားအစာဆိုင်ရာ နေရာအတွင်း သိမ်းဆည်းခွင့်ပြုထားသော အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် ပစ္စည်းအမျိုးအစားများမှာ အဘယ်နည်း။
အဖြေ: ပစ္စည်းကိရိယာများ ဆေးကြောရန်၊ ဇွန်းခွက်များ ပိုးသတ်ရန်နှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှားများ ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်သော ပစ္စည်းများသာ။. အဆောက်အအုံအတွင်း ဆေးကြောခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် အင်းဆက်ပိုးမွှား ထိန်းချုပ်ရေးအတွက် အထူးလိုအပ်သော ဓာတုပစ္စည်းများကိုသာ သိမ်းဆည်းခွင့်ပြုသည်ဟု ကုဒ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 7-202.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “စားသောက်ဆိုင်များ လည်ပတ်ရန်နှင့် ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်သော အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် သို့မဟုတ် အဆိပ်သင့်စေသည့် ပစ္စည်းများကိုသာ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ခွင့်ပြုသည်။ ဥပမာ - ပစ္စည်းများနှင့် ဇွန်း၊ ခွက်များ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပိုးသတ်ခြင်း၊ အင်းဆက်နှင့် ကြွက်များ ထိန်းချုပ်ခြင်းတို့အတွက် ဖြစ်သည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“Only those POISONOUS OR TOXIC MATERIALS that are required for the operation and maintenance of a FOOD ESTABLISHMENT, such as for the cleaning and SANITIZING of EQUIPMENT and UTENSILS and the control of insects and rodents, shall be allowed in a FOOD ESTABLISHMENT.”8. အစားအစာထိတွေ့မျက်နှာပြင်များတွင်အသုံးပြုသော solder နှင့် flux တို့၏ ခဲပါဝင်မှု အများဆုံးကန့်သတ်ချက်မှာ မည်မျှနည်း?
အဖြေ: 0.2%. အစားအစာနှင့်ထိတွေ့သော solder နှင့် flux ပစ္စည်းများတွင် ခဲပါဝင်မှုသည် အများဆုံး 0.2% သာဖြစ်ရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 4-101.13 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “ခဲပါဝင်မှု 0.2% ထက်ကျော်လွန်သော solder နှင့် flux များကို အစားအစာထိတွေ့မျက်နှာပြင်အဖြစ် အသုံးပြုခွင့်မပြုပါ။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“Solder and flux containing lead in excess of 0.2% may not be used as a FOOD-CONTACT SURFACE.”9. အဝတ်လျှော်စက်တပ်ဆင်ထားပါက မည်သည့်နေရာတွင် တပ်ဆင်ရမည်နည်း။
အဖြေ: ဖော်ထုတ်ထားသောအစားအစာ၊ သန့်ရှင်းသောပစ္စည်းကိရိယာများ၊ အဝတ်အစားများ သို့မဟုတ် မထုပ်ပိုးထားသော တစ်ကြိမ်သုံးပစ္စည်းများ မရှိသောနေရာတွင်. အဝတ်လျှော်စက်ကို ဖော်ထုတ်ထားသောအစားအစာများ သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းသောပစ္စည်းများကို ညစ်ညမ်းစေမည့်နေရာတွင် မတပ်ဆင်ဘဲ၊ ထိုပစ္စည်းများနှင့် သီးခြားခွဲထားသောနေရာတွင် တပ်ဆင်ရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 4-401.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “အဝတ်လျှော်စက် သို့မဟုတ် အဝတ်ခြောက်စက်တပ်ဆင်ထားပါက၊ အဝတ်လျှော်စက် သို့မဟုတ် အဝတ်ခြောက်စက်ကို ညစ်ညမ်းမှုမှကာကွယ်နိုင်သောနေရာနှင့် ဖော်ထုတ်ထားသောအစားအစာ၊ သန့်ရှင်းသောပစ္စည်းကိရိယာများ၊ အဝတ်အစားများနှင့် မထုပ်ပိုးထားသော တစ်ကြိမ်သုံးပစ္စည်းများ မရှိသောနေရာတွင်သာ တပ်ဆင်ရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“If a mechanical clothes washer or dryer is provided, it shall be located so that the washer or dryer is protected from contamination and only where there is no exposed FOOD; clean EQUIPMENT, UTENSILS, and LINENS; and unwrapped SINGLESERVICE and SINGLE-USE ARTICLES.”10. သုံးစွဲသူ ကိုယ်တိုင်အသုံးပြုနိုင်သော ပျော်ရည်ဖြန့်ဖြူးရေး စက်ပစ္စည်း၏ လက်ကိုင်တံ သို့မဟုတ် ယန္တရားသည် မည်သည့်အရာကို တားဆီးရမည်နည်း?
အဖြေ: ဖန်ခွက်များ သို့မဟုတ် ခွက်များ၏ ပါးစပ်ထိတွေ့သော အနားသတ်မျဉ်းနှင့် ထိတွေ့မှု. ယန္တရားကို သုံးစွဲသူ၏ ပါးစပ်ထိတွေ့သော ခွက်အနားသတ်မျဉ်းနှင့် မထိတွေ့စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 4-204.13 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “သုံးစွဲသူ ကိုယ်တိုင်အသုံးပြုနိုင်သော ပျော်ရည်ဖြန့်ဖြူးရေး စက်ပစ္စည်း၏ လက်ကိုင်တံ၊ ယန္တရားနှင့် ဖြည့်သွင်းကိရိယာတို့ကို ပြန်လည်ဖြည့်သွင်းသော ဖန်ခွက်များ သို့မဟုတ် ခွက်များ၏ ပါးစပ်ထိတွေ့သော အနားသတ်မျဉ်းနှင့် ထိတွေ့မှုမရှိစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“The dispensing EQUIPMENT actuating lever or mechanism and filling device of CONSUMER self-service BEVERAGE dispensing EQUIPMENT shall be designed to prevent contact with the lip-contact surface of glasses or cups that are refilled.”11. ဝန်ထမ်းများ သို့မဟုတ် ဝယ်ယူသူများ၏ ခန္ဓာကိုယ်ထွက်အရာများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေသော အစားအစာကို မည်သို့ ကိုင်တွယ်ရမည်နည်း။
အဖြေ: အစားအစာကို ပစ်ပယ်ပါ။. ဝန်ထမ်းများနှင့် ဝယ်ယူသူများ၏ လက်များ၊ ခန္ဓာကိုယ်ထွက်အရာများနှင့် ထိတွေ့ခဲ့သော အစားအစာများကို လုံခြုံရေးအတွက် ပစ်ပယ်ရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-701.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “ဝန်ထမ်းများ၊ ဝယ်ယူသူများ သို့မဟုတ် အခြားပုဂ္ဂိုလ်များ၏ လက်များ၊ နှာခေါင်းသို့မဟုတ် ပါးစပ်မှထွက်သော အရာများကဲ့သို့သော ခန္ဓာကိုယ်ထွက်အရာများ သို့မဟုတ် အခြားနည်းလမ်းများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေသော အစားအစာကို ပစ်ပယ်ရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“FOOD that is contaminated by FOOD EMPLOYEES, CONSUMERS, or other PERSONS through contact with their hands, bodily discharges, such as nasal or oral discharges, or other means shall be discarded.”12. အစားအစာအပူချိန်တိုင်းတာသည့်ကိရိယာကို အစားအစာထိန်းသိမ်းသူတစ်ဦးက မည်သို့ Calibration ပြုလုပ်သင့်သနည်း။
အဖြေ: ထုတ်လုပ်သူ၏သတ်မှတ်ချက်များကိုလိုက်နာခြင်းဖြင့်. Code တွင်ကိရိယာထုတ်လုပ်သူပေးထားသောအထူးညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာ၍ Calibration ပြုလုပ်ရန်တောင်းဆိုထားသည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 4-502.11 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “အတိအကျဖြစ်စေရန်လိုအပ်သည့်အတိုင်း FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICES များကို ထုတ်လုပ်သူ၏သတ်မှတ်ချက်များနှင့်အညီ Calibration ပြုလုပ်ရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICES shall be calibrated in accordance with manufacturer's specifications as necessary to ensure their accuracy.”13. Non-continuous cooking process တွင် ကနဦးအပူပေးအဆင့်ပြီးဆုံးပြီးနောက် raw animal foods များအတွက် ချက်ချင်းပြုလုပ်ရမည့်အရာမှာ အဘယ်နည်း?
အဖြေ: သတ်မှတ်ထားသော အချိန်နှင့် အပူချိန်အတိုင်း အအေးခံပါ. ဆက်လက်ကိုင်တွယ်မှုမပြုလုပ်မီ လုံခြုံရေးစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ကနဦးအပူပေးပြီးချင်း ချက်ချင်းအေးအောင်လုပ်ရမည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-401.14 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “ကနဦးအပူပေးပြီးချင်း ချက်ချင်းအေးအောင်လုပ်ပြီး၊ ¶ 3-501.14(A) အောက်ရှိ TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD အတွက် သတ်မှတ်ထားသော အချိန်နှင့် အပူချိန်အတိုင်း လိုက်နာဆောင်ရွက်ရမည်။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“Immediately after initial heating, cooled according to the time and temperature parameters specified for cooked TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD under ¶ 3-501.14(A);”14. အစားအစာ တည်ဆောက်ရေးအတွက် သီးသန့်ခွင့်ပြုချက် မလိုအပ်ဘဲ တောရိုင်းမှိုများကို ရောင်းချရန် သို့မဟုတ် တင်ဆက်ရန် မည်သည့်အခြေအနေက ခွင့်ပြုသနည်း?
အဖြေ: ထိန်းချုပ်ထားသော အစားအစာ ပြုပြင်စက်ရုံမှ ထုတ်လုပ်ထားပြီး ထုပ်ပိုးထားသော တောရိုင်းမှိုများ။. ထိန်းချုပ်ထားသော ပြုပြင်စက်ရုံမှ ထုပ်ပိုးထားသော တောရိုင်းမှိုများသည် တည်ဆောက်ရေးအတွက် ခွင့်ပြုချက် လိုအပ်ချက်မှ ကင်းလွတ်သည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-201.16 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “(2) စက်ရုံကို ထိန်းချုပ်ထားသော FOOD ထိန်းချုပ်ရေးအဖွဲ့မှ ထိန်းချုပ်ထားသည့် FOOD PROCESSING PLANT ၏ ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီး ထုပ်ပိုးထားသည့်အခြေအနေတွင် တောရိုင်းမှိုမျိုးစိတ်များ။”
မူလအင်္ဂလိပ်စာသား
“(2) Wild mushroom species if they are in packaged form and are the product of a FOOD PROCESSING PLANT that is regulated by the FOOD regulatory agency that has jurisdiction over the plant.”15. မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်အိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်သော ကြမ်းတမ်းသည့် တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်အစားအစာများအတွက် လိုအပ်သော အနိမ့်ဆုံး အတွင်းပိုင်းအပူချိန်မှာ အဘယ်နည်း။
အဖြေ: 74°C (165°F). မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် ချက်ပြုတ်သော ကြမ်းတမ်းသည့် တိရစ္ဆာန်ထုတ်ကုန်အစားအစာများသည် အနည်းဆုံး 74°C (165°F) သို့ ရောက်ရှိရမည်ဟု စည်းမျဉ်းတွင် ဖော်ပြထားသည်။
FDA အစားအစာကုဒ်၊ အပိုင်း 3-401.12 (ဘာသာပြန်ဆိုချက်): “အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်းအားလုံးတွင် အနည်းဆုံး 74°C (165°F) သို့ အပူပေးထားသည်။”