FDA Food Code, มาตรา 3-501.14 (แปล): “อาหารที่ต้องควบคุมเวลา/อุณหภูมิเพื่อความปลอดภัย (TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD) ต้องทำให้เย็นลงถึง 5°C (41°F) หรือน้อยกว่า ภายใน 4 ชั่วโมง หากปรุงจากวัตถุดิบที่อุณหภูมิห้อง เช่น อาหารที่ผสมคืนรูปและทูน่ากระป๋อง”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD shall be cooled within 4 hours to 5oC (41oF) or less if prepared from ingredients at ambient temperature, such as reconstituted FOODS and canned tuna.”
FDA Food Code, มาตรา 3-201.17 (แปล): “ข้อกำหนดที่จัดทำโดยหน่วยงานด้านสุขภาพสัตว์และหน่วยงานที่ดำเนินการตรวจสอบ โดยคำนึงถึงปัจจัยเช่น ความจำเป็นในการตรวจก่อนและหลังการตายโดยสัตวแพทย์ที่ได้รับอนุมัติหรือผู้ได้รับมอบหมาย;”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Requirements which are developed by the agency that has animal health jurisdiction and the agency that conducts the inspection program with consideration of factors such as the need for antemortem and postmortem examination by an APPROVED veterinarian or veterinarian’s designee;”
FDA Food Code, มาตรา 7-301.11 (แปล): “วางวัสดุที่เป็นพิษหรือสารเคมีในพื้นที่ที่ไม่ได้อยู่เหนืออาหาร อุปกรณ์ ภาชนะ ผ้า และของใช้ครั้งเดียว”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Locating the POISONOUS OR TOXIC MATERIALS in an area that is not above FOOD, EQUIPMENT, UTENSILS, LINENS, and SINGLE-SERVICE or SINGLEUSE ARTICLES.”
FDA Food Code, มาตรา 4-203.12 (แปล): “อุปกรณ์วัดอุณหภูมิอากาศและน้ำโดยรอบที่สเกลเป็นฟาเรนไฮต์เท่านั้น ต้องมีความแม่นยำ ±3°F ในช่วงการใช้งานที่กำหนด”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Ambient air and water TEMPERATURE MEASURING DEVICES that are scaled only in Fahrenheit shall be accurate to ±3oF in the intended range of use.”
FDA Food Code, มาตรา 4-101.13 (แปล): “โลหะผสมพีวเทอร์ที่มีตะกั่วเกิน 0.05% ไม่สามารถนำมาใช้เป็นพื้นผิวสัมผัสอาหารได้”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Pewter alloys containing lead in excess of 0.05% may not be used as a FOOD-CONTACT SURFACE.”
FDA Food Code, มาตรา 7-202.12 (แปล): “Used according to: (1) LAW and this Code, (2) Manufacturer's use directions included in labeling”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Used according to: (1) LAW and this Code, (2) Manufacturer's use directions included in labeling”
FDA Food Code, มาตรา 4-301.12 (แปล): “ผสมน้ำยาทำความสะอาดและน้ำยาฆ่าเชื้อทันทีก่อนใช้งาน และเททิ้งทันทีหลังใช้งาน”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Make up the cleaning and SANITIZING solutions immediately before use and drain them immediately after use”
FDA Food Code, มาตรา 3-401.12 (แปล): “พักอาหารที่ปิดฝาไว้ 2 นาทีหลังปรุง เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอ”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Allowed to stand covered for 2 minutes after cooking to obtain temperature equilibrium.”
FDA Food Code, มาตรา 4-101.14 (แปล): “ยกเว้นตามที่ระบุไว้ใน ¶ (B) ของมาตรานี้ ทองแดงและโลหะผสมทองแดงเช่นทองเหลืองอาจไม่ถูกนำมาใช้สัมผัสกับ FOOD ที่มีค่า pH ต่ำกว่า 6 เช่น น้ำส้มสายชู, น้ำผลไม้ JUICE, หรือไวน์”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Except as specified in ¶ (B) of this section, copper and copper alloys such as brass may not be used in contact with a FOOD that has a pH below 6 such as vinegar, fruit JUICE, or wine”
FDA Food Code, มาตรา 2-201.13 (แปล): “ให้จำกัดหน้าที่ (RESTRICT) FOOD EMPLOYEE ที่ไม่มีอาการ (ASYMPTOMATIC) อย่างน้อย 30 วัน จนกว่าจะเข้าเงื่อนไขการกลับเข้าทำงานตามที่ระบุใน Subparagraphs (G)(1) หรือ (2)”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“RESTRICT the FOOD EMPLOYEE, who is ASYMPTOMATIC for at least 30 days until conditions for reinstatement as specified under Subparagraphs (G)(1) or (2)”
FDA Food Code, มาตรา 3-602.12 (แปล): “ข้อมูลวันที่ของ FOOD ESTABLISHMENT หรือผู้ผลิตบน FOODS ต้องไม่ถูกซ่อนหรือแก้ไข”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“FOOD ESTABLISHMENT or manufacturers' dating information on FOODS may not be concealed or altered.”
FDA Food Code, มาตรา 4-204.12 (แปล): “ฝาหรือฝาครอบสำหรับอุปกรณ์ต้องซ้อนทับขอบช่องเปิดและมีความลาดเอียงเพื่อระบายน้ำ”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“A cover or lid for EQUIPMENT shall overlap the opening and be sloped to drain.”
FDA Food Code, มาตรา 3-502.12 (แปล): “จำกัดอายุการเก็บรักษาในตู้เย็นไม่เกิน 30 วันปฏิทิน นับตั้งแต่ PACKAGING จนถึงบริโภค”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Limits the refrigerated shelf life to no more than 30 calendar days from PACKAGING to consumption”
FDA Food Code, มาตรา 2-301.16 (แปล): “ใช้กับมือที่ทำความสะอาดตามข้อกำหนดใน § 2-301.12 เท่านั้น”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Be applied only to hands that are cleaned as specified under § 2-301.12.”
FDA Food Code, มาตรา 3-304.14 (แปล): “ผ้าที่ใช้เช็ดคราบอาหารจากภาชนะและกล่องใส่อาหารที่เกิดขึ้นขณะเสิร์ฟอาหารต้อง: (1) รักษาให้แห้ง;”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Cloths in-use for wiping FOOD spills from TABLEWARE and carry-out containers that occur as FOOD is being served shall be: (1) Maintained dry;”
FDA Food Code, มาตรา 7-301.11 (แปล): “แยกวัสดุที่เป็นพิษหรือสารเคมีโดยเว้นระยะห่างหรือใช้ฉากกั้น;”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“Separating the POISONOUS or TOXIC MATERIALS by spacing or partitioning;”
FDA Food Code, มาตรา 2-301.12 (แปล): “พนักงานด้านอาหารต้องล้างมือและส่วนแขนที่โผล่ออกมา รวมถึงอุปกรณ์เทียมสำหรับมือหรือแขน”ข้อความภาษาอังกฤษต้นฉบับ“FOOD EMPLOYEES shall clean their hands and exposed portions of their arms, including surrogate prosthetic devices for hands or arms”